ELS SUGGERIMENTS I ENTRANTS

SOPETA FREDA DE TOMATA,XÍNDRIA I MADUIXA AMB GAMBA DE PALAMÓS 22.00

 TÀRTAR DE TONYINA AMB ALVOCAT,MAIONESA DE WUASABI I CRUDITÉS  24.00

 CARPACCIO DE GAMBES AMB TÒFONA D’ESTIU,BROTS VERDS I ALVOCAT 24.00

FOIE GRAS D’ÀNEC AMB FIGUES NATURALS I JABUGO  24.00

AMANIDA DE GAMBES DE PALAMÓS AMB CARXOFES CONFITADES I CRUDITÉS  26.00

FLOR DE CARBASSÓ FARCIDA DE VERDURES EN TÈMPORA SOBRE CREMA DE CRANCS 22.00

 RAVIOLI DE FRUITS DE MAR SOBRE UNA CREMA DE NYÀMARES I ESCAMARLÀ  24.00

POP A LA BRASA SOBRE MIL FULLS DE PATATA I SALSA BRAVA  23.00

ESPÀRRECS BLANCS A LA BRASA AMB NAVALLES I CREMA DE CIBOULETTE  24.00

EL NOSTRE BRIOIX DE SALMÓ FUMAT AMB FRUITS DE L’HORT I DEL MAR   23.00

CREP AMB VERDURES, BOLETS D’ESTIU I FILET DE SARDINA   22.00

 VIEIRA AL GRILL SOBRE FALS SOFREGIT I CRUSTILLAT DE PEU DE PORC  24.00

CALAMAR DE POTERA AL GRILL SOBRE UN LLIT DE PANAXÉ DE BOLETS  24.00

ELS NOSTRES CANELONS D´ÀNEC SOBRE CREMA DE FOIE GRAS I TÒFONA D’ESTIU 24.00

EL NOSTRE ARRÒS BOMBA DEL MAS PLA

 A LA LLAUNA SEC AMB MARISC (MIN.2 PER) 25.00 P.P.

 

PEIXOS I MARISC

ESCAMARLANS DE ROSES OBERTS AL FORN AMB FLOR DE SAL 43.00

 LLOM DE BACALLÀ ,TOMATE CONCASSE I ESPINACS A LA CATALANA 28.00

 GAMBES DE PALAMÓS A LA SAL 43.00

 SUPREMA DE LLUÇ EN SALSA VERDA AMB CLOÏSSES I ESPÀRRECS  28.00

 SUQUET DE PEIX DE LA COSTA AMB PATATÓ I GAMBA DE PALAMÓS  34.00

 MEDALLÓ DE RAP A L’ESPATLLA SOBRE UN LLIT D’ARRÒS DE PALS  29.00

  FILETS DE LLENGUADO AL VI BLANC AMB VELOUTTE DE CEPS I TÒFONA D’ESTIU  32.00

 SUPREMA DE PEIX DE MERCAT SOBRE UN LLIT DE PATATA CONFITADA  34.00

 

LES CARNS I PLATS GUISATS

EL NOSTRE STEAK TÀRTAR PREPARAT AL GUST A LA TAULA AMB TORRADES  32.00

 COSTELLAM DE XAI A LA CROSTA DE MOSTASSA I HERBES DEL BOSC  29.00

 FILET DE VEDELLA DE GIRONA AMB SALSA DE VI NEGRA 32.00

 FILET DE PORC IBÈRIC AMB SALSA AGREDOLÇ I FRUITS VERMELLS  25.00

 MELÒS DE VEDELLA DE GIRONA AMB CEBETES DE LLOFRIU  24.00

 ESCALOPINS DE LLOM DE VEDELLA AL GRILL AMB FLOR DE SAL 28.00

 CUIXA DE POLLASTRE DE PAGÈS ROSTIDA I DESOSSADA AMB BOLETS DE PRIMAVERA  25.00

10% IVA INCLÒS 

PA PER PERSONA 3 €

½ RACIONS AL PREU DEL 65%

LES CARNS I ELS PEIXOS ES PODEN SERVIR AL GRILL

LA PREPARACIÓ DELS PLATS POT TENIR ALGUNA INTOLERÀNCIA ALIMENTÀRIA. SI VOSTÈ TÉ ALGUNA INTOLERÀNCIA ALIMENTÀRIA I HO DESITJA, LI PODEM EXPLICAR LA COMPOSICIÓ DEL PLAT.

HOTEL OBERT TOT L’ANY. CONSULTI LA DISPONIBILITAT D’HABITACIONS.