ELS SUGGERIMENTS I ENTRANTS
SOPETA FREDA DE TOMATA,XÍNDRIA I MADUIXA AMB GAMBA DE PALAMÓS 22.00
TÀRTAR DE TONYINA AMB ALVOCAT,MAIONESA DE WUASABI I CRUDITÉS 24.00
CARPACCIO DE GAMBES AMB TÒFONA D’ESTIU,BROTS VERDS I ALVOCAT 24.00
FOIE GRAS D’ÀNEC AMB FIGUES NATURALS I JABUGO 24.00
AMANIDA DE GAMBES DE PALAMÓS AMB CARXOFES CONFITADES I CRUDITÉS 26.00
FLOR DE CARBASSÓ FARCIDA DE VERDURES EN TÈMPORA SOBRE CREMA DE CRANCS 22.00
RAVIOLI DE FRUITS DE MAR SOBRE UNA CREMA DE NYÀMARES I ESCAMARLÀ 24.00
POP A LA BRASA SOBRE MIL FULLS DE PATATA I SALSA BRAVA 23.00
ESPÀRRECS BLANCS A LA BRASA AMB NAVALLES I CREMA DE CIBOULETTE 24.00
EL NOSTRE BRIOIX DE SALMÓ FUMAT AMB FRUITS DE L’HORT I DEL MAR 23.00
CREP AMB VERDURES, BOLETS D’ESTIU I FILET DE SARDINA 22.00
VIEIRA AL GRILL SOBRE FALS SOFREGIT I CRUSTILLAT DE PEU DE PORC 24.00
CALAMAR DE POTERA AL GRILL SOBRE UN LLIT DE PANAXÉ DE BOLETS 24.00
ELS NOSTRES CANELONS D´ÀNEC SOBRE CREMA DE FOIE GRAS I TÒFONA D’ESTIU 24.00
EL NOSTRE ARRÒS BOMBA DEL MAS PLA
A LA LLAUNA SEC AMB MARISC (MIN.2 PER) 25.00 P.P.
PEIXOS I MARISC
ESCAMARLANS DE ROSES OBERTS AL FORN AMB FLOR DE SAL 43.00
LLOM DE BACALLÀ ,TOMATE CONCASSE I ESPINACS A LA CATALANA 28.00
GAMBES DE PALAMÓS A LA SAL 43.00
SUPREMA DE LLUÇ EN SALSA VERDA AMB CLOÏSSES I ESPÀRRECS 28.00
SUQUET DE PEIX DE LA COSTA AMB PATATÓ I GAMBA DE PALAMÓS 34.00
MEDALLÓ DE RAP A L’ESPATLLA SOBRE UN LLIT D’ARRÒS DE PALS 29.00
FILETS DE LLENGUADO AL VI BLANC AMB VELOUTTE DE CEPS I TÒFONA D’ESTIU 32.00
SUPREMA DE PEIX DE MERCAT SOBRE UN LLIT DE PATATA CONFITADA 34.00
LES CARNS I PLATS GUISATS
EL NOSTRE STEAK TÀRTAR PREPARAT AL GUST A LA TAULA AMB TORRADES 32.00
COSTELLAM DE XAI A LA CROSTA DE MOSTASSA I HERBES DEL BOSC 29.00
FILET DE VEDELLA DE GIRONA AMB SALSA DE VI NEGRA 32.00
FILET DE PORC IBÈRIC AMB SALSA AGREDOLÇ I FRUITS VERMELLS 25.00
MELÒS DE VEDELLA DE GIRONA AMB CEBETES DE LLOFRIU 24.00
ESCALOPINS DE LLOM DE VEDELLA AL GRILL AMB FLOR DE SAL 28.00
CUIXA DE POLLASTRE DE PAGÈS ROSTIDA I DESOSSADA AMB BOLETS DE PRIMAVERA 25.00
10% IVA INCLÒS
PA PER PERSONA 3 €
½ RACIONS AL PREU DEL 65%
LES CARNS I ELS PEIXOS ES PODEN SERVIR AL GRILL
LA PREPARACIÓ DELS PLATS POT TENIR ALGUNA INTOLERÀNCIA ALIMENTÀRIA. SI VOSTÈ TÉ ALGUNA INTOLERÀNCIA ALIMENTÀRIA I HO DESITJA, LI PODEM EXPLICAR LA COMPOSICIÓ DEL PLAT.
HOTEL OBERT TOT L’ANY. CONSULTI LA DISPONIBILITAT D’HABITACIONS.