NOS SUGGESTIONS ET ENTRÉES

SOUPE FROIDE DE TOMATE, PASTÈQUE ET FRAISES AVEC CREVETTE DE PALAMÓS  22.00

TARTARE DE THON FRAIS AVEC AVOCAT, SAUCE WUASABI ET CRUDITÉES  24.00

 CARPACCIO DE CREVETTES, TRUFFE D´ÉTÉ,MESCLUM,AVOCAT  24.00

 FOIE GRAS DE CANARD AVEC FIGUES DU SAISON ET JAMBON DE JABUGO   24.00

 SALADE DES CREVETTES DE PALAMÓS AUX ARTICHAUTS CONFITES ET CRUDITÉES  26.00

 FLEUR DE COURGETTE FARCIE AUX LÉGUMES AU TEMPURA SUR CRÈME DE CRABE  22.00

 RAVIOLIS DE FRUITS DE MER SUR CRÈME DE TOPINAMBOUR ET LANGOSTINE  24.00

 POULPE GRILLÉ SUR UN FEUILLETÉ DE POMMES DE TERRE ET SAUCE ÉPICÉE  23.00

 ASPERGES BLANCS GRILLÉS AUX COUTEAUX(ENSIS),CRÈME DE CIBOULETTE  24.00

NÔTRE BRIOIX DE SAUMON FUMÉS AUX FRUITS DE JARDIN ET DE LA MER   23.00

CRÊPPE AVEC LEGUMES, CHAMPIGNONS D’ÉTÈ ET FILET DE SARDINE   22.00

 COQUILLES SAINT-JACQUES GRILLÉE,SAUCE TOMATE ET CROUSTILLAND PIE DE PORC 24.00

 CALMAR À LA TRAÎNE GRILLÉE AVEC CHAMPIGNONS SAUTES  24.00

 NOS CANNELLONIS DE CANARD SUR CRÈME DE FOIE GRAS, TRUFFE D´ÉTÉ  24.00

 RIZ DU MAS PLA (A L’STYLE DE PAELLA) AUX FRUITS DE MER (MIN.2PERS) 25.00 P.P.

  

POISSONS ET FRUITS DE MER 

LANGOUSTINES DE ROSES OUVERTES AU FOUR AU GROS SEL  43.00

 DOS DE MORUE, TOMATE CONCASSÉE ET ÉPINARDS À LA MODE CATALANE  28.00

 CREVETTES DE PALAMOS GRILLÉES AU GROS SEL  43.00

 SUPRÊME DE MERLAN À LA SAUCE VERTE, PALOURDES ET ASPERGES  28.00

 SUQUET DE POISSON DE LA CÔTE AUX POMMES DE TERRE ET CREVETTE PALAMOS  34.00

 MEDAILLON DE LOTTE A L’AIL SUR LIT DE RIZ DE PALS  29.00

 FILETS DE SOLE AU VIN BLANC, VELOUTÉ DE CHAMPIGNONS ET TRUFFE D´ÉTÉ  32.00

 SUPRÊME DE POISSON DU MARCHÉ AU FOUR POMME DE TERRE MACEREÉ  34.00

 

LES VIANDES ET PLATS MIJOTÉS

NOTRE STEAK TARTARE ASSAISONNÉ AU GOÛT, A LA TABLE AVEC TOAST  32.00

 CARRÉ D’AGNEAU EN CROÛTE DE MOUTARDE LÉGERE ET FINES HERBES 29.00

 FILET DE VEAU DE GÉRONE À LA SAUCE DE VIN ROUGE  32.00

 FILET DE PORC IBÉRIQUE À LA SAUCE AIGRE-DOUCE ET FRUITS ROUGES  25.00

 JOUES DE VEAU AUX PETITS OIGNONS DE LLOFRIU  24.00

 MÉDAILLONS ENTRECOTE DE VEAU GRILLÉS AU FLEUR DE SEL  28.00

 CUISSE DE POULET DE FERME RÔTIE ET DESOSSÉE AVEC CHAMPIGONS DU PRINTEMPS 25.00

TVA DE 10% COMPRISE

PAIN: 3 EUROS / PERSONNE

LES ½ PORTIONS SONT À 65% DU PRIX DE LA CARTE

NOS POISSONS ET VIANDES PEUVENT ÊTRE SERVIS GRILLÉS

MERCI DE NOUS COMMUNIQUER VOS ÉVENTUELLES ALLERGIES ET INTOLÉRANCES.

NOUS VOUS EXPLIQUONS VOLONTIERS LA COMPOSITION DES PLATS.

L´HÔTEL EST OUVERT TOUTE L’ANNÉE. VÉRIFIER LA DISPONIBILITÉ DES CHAMBRES.