NOS SUGGESTIONS ET ENTRÉES
SOUPE FROIDE DE TOMATE, PASTÈQUE ET FRAISES AVEC CREVETTE DE PALAMÓS 22.00
TARTARE DE THON FRAIS AVEC AVOCAT, SAUCE WUASABI ET CRUDITÉES 24.00
CARPACCIO DE CREVETTES, TRUFFE D´ÉTÉ,MESCLUM,AVOCAT 24.00
FOIE GRAS DE CANARD AVEC FIGUES DU SAISON ET JAMBON DE JABUGO 24.00
SALADE DES CREVETTES DE PALAMÓS AUX ARTICHAUTS CONFITES ET CRUDITÉES 26.00
FLEUR DE COURGETTE FARCIE AUX LÉGUMES AU TEMPURA SUR CRÈME DE CRABE 22.00
RAVIOLIS DE FRUITS DE MER SUR CRÈME DE TOPINAMBOUR ET LANGOSTINE 24.00
POULPE GRILLÉ SUR UN FEUILLETÉ DE POMMES DE TERRE ET SAUCE ÉPICÉE 23.00
ASPERGES BLANCS GRILLÉS AUX COUTEAUX(ENSIS),CRÈME DE CIBOULETTE 24.00
NÔTRE BRIOIX DE SAUMON FUMÉS AUX FRUITS DE JARDIN ET DE LA MER 23.00
CRÊPPE AVEC LEGUMES, CHAMPIGNONS D’ÉTÈ ET FILET DE SARDINE 22.00
COQUILLES SAINT-JACQUES GRILLÉE,SAUCE TOMATE ET CROUSTILLAND PIE DE PORC 24.00
CALMAR À LA TRAÎNE GRILLÉE AVEC CHAMPIGNONS SAUTES 24.00
NOS CANNELLONIS DE CANARD SUR CRÈME DE FOIE GRAS, TRUFFE D´ÉTÉ 24.00
RIZ DU MAS PLA (A L’STYLE DE PAELLA) AUX FRUITS DE MER (MIN.2PERS) 25.00 P.P.
POISSONS ET FRUITS DE MER
LANGOUSTINES DE ROSES OUVERTES AU FOUR AU GROS SEL 43.00
DOS DE MORUE, TOMATE CONCASSÉE ET ÉPINARDS À LA MODE CATALANE 28.00
CREVETTES DE PALAMOS GRILLÉES AU GROS SEL 43.00
SUPRÊME DE MERLAN À LA SAUCE VERTE, PALOURDES ET ASPERGES 28.00
SUQUET DE POISSON DE LA CÔTE AUX POMMES DE TERRE ET CREVETTE PALAMOS 34.00
MEDAILLON DE LOTTE A L’AIL SUR LIT DE RIZ DE PALS 29.00
FILETS DE SOLE AU VIN BLANC, VELOUTÉ DE CHAMPIGNONS ET TRUFFE D´ÉTÉ 32.00
SUPRÊME DE POISSON DU MARCHÉ AU FOUR POMME DE TERRE MACEREÉ 34.00
LES VIANDES ET PLATS MIJOTÉS
NOTRE STEAK TARTARE ASSAISONNÉ AU GOÛT, A LA TABLE AVEC TOAST 32.00
CARRÉ D’AGNEAU EN CROÛTE DE MOUTARDE LÉGERE ET FINES HERBES 29.00
FILET DE VEAU DE GÉRONE À LA SAUCE DE VIN ROUGE 32.00
FILET DE PORC IBÉRIQUE À LA SAUCE AIGRE-DOUCE ET FRUITS ROUGES 25.00
JOUES DE VEAU AUX PETITS OIGNONS DE LLOFRIU 24.00
MÉDAILLONS ENTRECOTE DE VEAU GRILLÉS AU FLEUR DE SEL 28.00
CUISSE DE POULET DE FERME RÔTIE ET DESOSSÉE AVEC CHAMPIGONS DU PRINTEMPS 25.00
TVA DE 10% COMPRISE
PAIN: 3 EUROS / PERSONNE
LES ½ PORTIONS SONT À 65% DU PRIX DE LA CARTE
NOS POISSONS ET VIANDES PEUVENT ÊTRE SERVIS GRILLÉS
MERCI DE NOUS COMMUNIQUER VOS ÉVENTUELLES ALLERGIES ET INTOLÉRANCES.
NOUS VOUS EXPLIQUONS VOLONTIERS LA COMPOSITION DES PLATS.
L´HÔTEL EST OUVERT TOUTE L’ANNÉE. VÉRIFIER LA DISPONIBILITÉ DES CHAMBRES.