UNSERE VORSCHLÄGE UND VORSPEISEN

WASSERMELONE,TOMATEN UND ERDBEERE KALTE SUPPE MIT GARNELE AUS PALAMOS  22.00

 THUNFISCH-TARTAR MIT AVOCADO,WUASABI-MAYONNAISSE UND CRUDITÉES  24.00

 GARNELEN CARPACCIO MIT TRÜFFEL SOSSE,GRÜNEN SPROSSEN UND AVOCADO 24.00

             FOIE-GRASS, MIT FRISCHER FAIGEN UND JABUGO SCHINKEN   24.00

    SALAT VON GARNELEN AUS PALAMOS MIT KANDIERTEN ARTISCHOKEN,CRUDITÉES  26.00

     ZUCCHINIBLUMEN GEFÜLLTE MIT GEMÜSSE,TEMPURA UND TOPINAMBOUR-CREME  22.00

 MEERESFRÜCHTE RAVIOLI,TUPINAMBURCREME UND KRONENHUMMER 24.00

 GEGRILLTER KRAKE AUF KARTOFFELSCHEIBEN UND SCHARFER SOSSE  23.00

 GEGRILLTER WEISSE SPARGEL MIT SCHEIDENMUSCHEL UND CIBOULETTE-CREME  24.00

 RAÜCHER’S LACHS MIT WAISSER-BROT, WALD UND MEERES OBST   23.00

GEFFÜLLTED CREP MIT GEMÜSEN PILZEN UND SARDELLEN   22.00

GEGRILLTER JAKOBSMUSCHLN MIT KNUSPRIGER SCHWEVNEFUIß  24.00

 GEGRILLTER TINTENFISCH MIT PILZEN  24.00

           ENTENCANNELONI,CREMESOSSE AUS FOIE GRAS UND SOMMER-TRÜFFEL 24.00

 REIS AUS MAS PLA (PAELLA ART) MIT MEERESFRÜCHTEN (MIND.2 PERS) 25.00 P.P.

  

FISCHE UND MEERESFRÜCHTE

  GEBACKENE KRONENHUMMER AUS ROSAS MIT GROSSE SALZ  43.00

  STOCKFISCHFILET IM TOMATEN-CONCASSE,SPINAT NACH KATALANISCHER ART  28.00

   GEGRILLTE GARNELEN AUS PALAMOS IM SALZMANTEL  43.00

 SEEHECHFILET IN GRÜNER SOSSE MIT VENUSMUSCHELN UND SPARGEL 28.00

 ”SUQUET”EINTOPF MIT FISCHEN,KARTOFFELN UND GARNELE AUS PALAMÓS  34.00

 SEETEUFEL MEDAILLONS MIT KNOBLAUCH UND REIS AUS PALS  29.00

    SEEZUNGENFILET IN WEISE WEIN MIT PILZEN SOSSE UND TRUFFELN  32.00

 GEBACKENER FISH SUPREME MIT KONFFIT KARTOFFELN 34.00

  

FLEISCHGERICHTE

 STEAK-TARTAR NACH IHREM GESCHMACK ZUBEREITET MIT TOAST  32.00

LAMMBKARREE IN EINER SENFKRÜSTE UND WALDKRÄUTER  29.00

 RINDERFILET AUS GIRONA MIT PILZEN SOSSE UND TRÜFFEL 32.00

  SCHWAINE-FILET MIT SÜSS-SAUER-SoßE UND ROTEN FRÜCHTEN 25.00

 ZARTES RIND AUS GIRONA MIT ZWIEBELCHEN AUS LLOFRIU  24.00

 GEGRILLTER SCHNEIDE RINDERSCHNITZEL MIT MALDON SALZ 28.00

 GERÖSTETER UND ENTBEINTER HÜHCHEN-SCHENKEL MIT PILZEN DES SEASON  25.00

 

10% MWST EINBEGRIFFEN

HOTEL GANZJÄHRIG GEÖFFNET

OFFEN: 13.00H BIS 15.30 UND 20.00H BIS 22.30 H

 BROT PRO PERSON 3 EURO

WENN SIE EINENAHRUNGSMITTEUNVERTRÄGLICHKEIT HABEN,

KÖNNEN WIR IHNEN DIE ZUTATEN DES GERICHTES ERKLÄREN

HALBE PORTIONEN ZU 65% DES PREISES

AUF WUNSCH KÖNNEN SIE ALLE FISCH- UND FLEISCHGERICHTE GEGRILLT BESTELLEN

 DIE ZUBEREITUNG DER SPEISEN KANN NAHRUNGSMITTEUNVERTRÄGLICHKEITEN VERURSACHEN GERNE STEHEN WIR IHNEN FÜR EINE DIESBEZÜGLICHE ZUR VERFÜGUNG BERATUNG

HOTEL GANZJÄHRIG GEÖFFNET. PRÜFEN SIE DIE VERFÜGBARKEIT DER ZIMMER.